1 .掌握烧伤的疾病特点、代谢特点、营养治疗原则。为了对烧伤严重程度有一基本估计,作为设计治疗方案的参考,我国常用下列分度法:轻度烧伤: Ⅱ °烧伤面积10%以下。中度烧伤: Ⅱ °烧伤面积11% ~ 30% ,或有Ⅲ °烧伤但面积不足10% 。烧伤4d以后,度烧伤为0.2g氮X体表面积(m2)×烧伤面积(%),度烧伤为0.1g氮X体表面积(m2)×烧伤面积(%).3 .注意烧伤部位头面部无烧伤病人应尽量鼓励其自行进食,若头面部烧伤严重,或有呼吸道烧伤、不能张口,或吞咽困难、气管切开不能口服者,可给予高热 ......