[概述]第十一章　肾脏疾病的营养治疗

1 .掌握肾脏疾病的营养治疗。重点介绍有关肾内科常见疾病的营养因素和营养防治，学习如何为肾脏疾病患者制定营养治疗方案。思路：营养治疗的原则是不增加肾脏代谢负担，特别是对蛋白质和水的科学摄入，可以减轻肾脏负担、协助修复肾组织、改善肾功能。优质蛋白又称高生物价蛋白质，食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。肾组织增生病变重，伴有较多新月体形成者预后差。 ......