[文献资料]二、糖原分解从非还原末端进行磷酸解

糖原分解（ glycogenolysis ）是指糖原分解为葡糖- 6 -磷酸或葡萄糖的过程，它不是糖原合成的逆反应。糖原分解的关键酶是糖原磷酸化酶。肝糖原分解的最终产物中约85%为葡糖- 1 -磷酸， 15%为游离葡萄糖。葡糖- 1 -磷酸转变为葡糖- 6 -磷酸后，由葡糖- 6 -磷酸酶（ Glucose-6 - phophatase ）水解成葡萄糖释放入血。而肌糖原不能分解成葡萄糖，只能进行糖酵解。糖原累积症（ glycogen storage disease ）的病因是先天性缺乏与糖原代谢有关的酶类 ......