第二节 体内氨基酸的来源Section 2 Sources of Amino Acids in Body

用于合成蛋白质的氨基酸有20种，人体不能合成其中8种氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。这些氨基酸只能从食物蛋白质中获取，因而称为营养必需氨基酸（nutritionally essential amino acid）。其中，组氨酸和精氨酸虽能在人体内合成，但合成量不多，需要从食物中补充，这两种氨基酸被视为营养半必需氨基酸（nutritionally semiessential amino acid），也有人将其归为营养必需氨基酸。营养必需氨基酸实际上都是结构较为复 ......