通常表现为一组疾病群,临床表现多种多样而无特异性。几乎所有消化道症状均可以在食物过敏中出现且无特异性,如拒食、呕吐、腹痛、慢性腹泻、便秘、胃肠道出血等。消化道症状与乳糖不耐受的临床表现相似,如恶心、腹胀、肠道不适及腹泻等,易误诊(表5 - 27-8 ) 。迟发型食物过敏有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,慢性迟发型食物过敏胃肠道的临床表现有吸收不良、体重下降及生长发育迟缓等。嗜酸粒细胞性细胞食管炎/胃肠炎是以胃肠道嗜酸粒细胞性炎症为特征的一组疾病。症状可与其他胃肠道疾病的表现重叠,如吞咽困难、呕吐、腹泻 ......