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第二节 代谢饮食

代谢平衡试验是临床上用于诊断疾病,观察疗效或研究机体代谢反应的方法,试验期间应是称重饮食。配制代谢饮食方法有2种:一种是按食物成分表计算方法,此方法欠精确,但较为简便。另一种是食物分析法,此法较复杂,但较精确,多用于需要较为精确评价结果的代谢研究。方法:代谢期为6天,每天饮食磷供给< 350mg,钙700mg,或进食正常饮食,口服氢氧化铝40ml,每天3次。螺旋内酯试验饮食也称螺内酯试验饮食。钾钠恒定饮食期间,饮食钠不足部分用食盐补充,多选用含钾丰富食物,如土豆、圆白菜、鸡肉、瘦肉等。高钠饮食期,不限制食 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第一篇总论篇 > 第七章 试验和代谢饮食
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:283-288
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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