[治疗]四、膳 食 纤 维

膳食纤维（dietary ? fiber，DF）是一类非淀粉多糖，碳水化合物的一种。1976年Trowell等确定了膳食纤维的主要组成成分，包括了所有不消化多糖（大部分是植物类多糖），如树胶、改性纤维素、植物黏液、低聚糖和果胶。1999年11月第84届美国临床化学协会（AACC）年会专门对膳食纤维作出定义：膳食纤维是指能对抗人体小肠消化吸收，且在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。 ......