苯丙氨酸(phenylalanine)为一种芳香族α氨基酸,是人体的必需氨基酸之一。在正常情况下,生物体内苯丙氨酸主要转变为酪氨酸后继续分解,而经转氨基作用生成苯丙酮酸的量很少(图27-3),但在先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者中,苯丙氨酸不可羟化生成酪氨酸,导致苯丙酮酸增多,并出现在血尿中。最后,通过对几种与蛋氨酸突变相关疾病的回顾性研究,研究者认为,这种特殊的蛋氨酸残基结构可能将成为今后临床治疗的新靶点。 ......