儿童营养状况的好坏主要以儿童的身高、体重作为评价指标。儿童的低体重及生长迟缓均属于儿童营养不良。生长迟缓是慢性营养不良的结果,低体重反映近期儿童营养状况。目前我国城市的儿童营养不良患病率已接近正常生理的水平,2000年城市5岁以下儿童低体重率为3.04%,生长迟缓率2.88%,因此城市儿童的营养不良已进入正常范围,而农村儿童营养不良高于城市。我国少数民族多居住在西北和西南地区,经济不发达,民俗不同,儿童营养不良患病率较高,如苗族、壮族、布依族、土家族、黎族、藏族,低体重率高于35%,生长迟缓率高于50%[ ......