[速览]二、神经型食物中毒

神经型食物中毒又称肉毒中毒，是由肉毒杆菌外毒素引起的中毒性疾病。肉毒杆菌从动物肠道排出污染环境中的土壤和水，由此污染蔬菜、水果及肉类等。本病临床表现为起病急，初起时全身软弱，头晕，头痛。继之出现神经系统症状如视力模糊、复视、眼睑下垂、面无表情等。本病临床上分为3种类型：食物型肉毒中毒、伤口型肉毒中毒和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要表现。重症患儿有吞咽、发音及呼吸困难等，如抢救不及时，病死率较高。本病治疗以应用抗毒素为最重要。同食者已发病，其余同食者应注射多价肉毒杆菌抗血清。早期使用抗毒血清可降低病死 ......