对奥运场馆食品原材料采购的监管,由于食品安全由多部门分段监管,进货渠道是否合规、装运途中是否安全、卫生条件是否符合要求,分别涉及卫生、公安、工商多个保障部门,如何监管,谁来验货把关,不划分清楚,货就进不了场馆、入不了库房,供餐加工就要受影响。市级卫生行政部门负责监督检查运动员村、媒体村(汇园公寓和绿色家园) 、国家游泳中心、国家体育场以及国际广播中心、主新闻中心公共卫生从业人员健康体检与培训工作,其他场馆所在辖区卫生行政部门负责监督检查本行政区域内奥运场馆公共卫生从业人员健康体检与培训工作。 ......