大肠埃希菌(Escherichia coli)为革兰阴性短杆菌,因可分解乳糖而产酸,菌落在SS、中国蓝及伊红亚甲蓝平板上分别呈红色、蓝色及紫黑色,借此可与沙门菌及志贺菌相鉴别,但应注意少数菌株分解乳糖缓慢。本菌属能分解葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇,产酸产气,不分解蔗糖。靛基质(吲哚)、甲基红、VP及枸橼酸盐(I MVC)试验分别呈+ + - -,尿素酶阴性,不产H2S。产肠毒素大肠埃希菌常引起旅游者腹泻,偶可引起小儿腹泻,大多症状较轻,有水泻、腹痛等,发热不著,3~4日自愈。鉴定不同型别大肠埃希菌需采用P ......