[速览]五、航天员营养保障

航天员营养保障的首要目的是满足其营养需要。航天期间能量、蛋白质和其他营养素的需要量，正在依据地面研究和失重暴露对人体生理功能影响的知识加以确定。基于航天失重环境对机体营养素需要量的影响，故要优先考虑那些对维持航天时骨骼肌肉功能和完整性最重要的营养素。应对营养素和失重生理学的相互关系进行详细研究，在此基础上制定合理的航天员膳食营养素供给量标准，以最大限度地发挥营养在保障航天员健康中的作用。美国航天生物学和医学委员会（The Committee on Space Biology and Medicine in ......