[文献资料]四、重要的鉴别试验

肠杆菌科细菌种类繁多，必须采用各种生化试验方法以供鉴别。其中有一些是在临床实验室内广泛采用的，如糖发酵试验、甲基红和V‐P试验、氨基酸脱氨酶和脱羧酶试验、靛基质试验、硫化氢试验、尿素酶试验、有机酸盐和铵盐的利用试验等。这些试验叙述如下：糖发酵试验。细菌分解糖类的酶因细菌的种类而各不相同，故可以鉴别细菌。供发酵试验的糖类、糖醇类和糖苷类见表19‐1。糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所生成的酸，以培养基pH值的降低（指示剂变色）作为观察结果的指标。供发酵试验的糖类按0.5%加入。常规试验可不必封口，记录结 ......