二、接触电离辐射人员的营养

电离辐射是由能引起物质电离的带电粒子、不带电粒子或电磁辐射构成的辐射。天然存在的电离辐射主要来自宇宙射线及地壳中的铀、镭、钍等。电离辐射也可以作用于水，引起水分子电离并形成大量自由基，辐射也可以影响RNA的合成，从而影响蛋白质的合成。一些研究发现低剂量照射可以刺激某些细胞功能，包括促进细胞增殖及修复，增强免疫能力，调节激素平衡，提高机体自然防御功能等，这些现象被统称辐射刺激效应或兴奋效应，或给予细胞很小的剂量辐射后再接受较大剂量的辐射，细胞损伤比未受过低剂量处理的细胞轻。 ......