[预防、预后]第八章　微生态健康生活指南

近年来，随着我国人民生活水平的提高，国人生活习惯、饮食发生改变，生活压力增加，现代疾病越来越多，特别是高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病的发病率逐年上升，对国人健康构成严重的威胁。世界卫生组织于1992年在加拿大维多利亚召开的国际心脏健康会议上发表了庄严的《维多利亚宣言》 ，认为当前的主要问题是在科学论据和民众之间架起一座健康金桥，使科学更好地为民众服务。所谓“机体调节功能”是指对于共存于食品中的有害物质具有中和、解毒作用或发挥调节人的身体状态、增进身体健康的功能，也就是说具有对人的高级生命活动进行调节的作 ......