脂肪乳剂的物理性质不稳定,在电解质、不适当的p H及高渗环境下,脂滴融合,甚至破乳。碳水化合物与某些氨基酸混合后可以分解( Maillard反应) 。存放时间过久、温度过高、光线照射以及微量元素和维生素等也会降低全营养混合液的稳定性。为简化操作,部分药厂已采用批量化生产的办法制造出双腔袋或三腔袋,分别盛有含微量元素和维生素的碳水化合物溶液、氨基酸和脂肪乳剂,中间有隔膜,互不接触。如华瑞公司的三腔袋卡文( Kabiven ) ,产品配方能满足多数稳定患者的需要,对于少数危重患者配方则需考虑其个体化问题。常用 ......