[概述]第四节　重金属中毒性脑病

重金属是一种累积性毒物，在人体蓄积会抑制酶的活性，破坏酶的正常活动，具有隐蔽性、长期性等特点。以铅为例，植物可通过根系吸收土壤中的溶解性铅，并在根部蓄积。食品加工、贮藏、运输中使用的金属设备及容器（如马口铁等）与食品直接接触。重金属尤以铅、汞和镉的危害最大，主要是损害神经系统、造血系统和肾脏，也可以影响循环系统、生殖系统的功能，甚至致癌、致畸、致突变。常见的症状是食欲缺乏、肠胃炎、失眠、头昏、头痛、肌肉关节痛、腰痛、便秘、腹泻、贫血、口腔内有金属味等，严重的可发生休克和死亡。急性铅中毒典型临床表现依次为肠 ......