三、高尔基复合体的极性与鉴别

在形态学和生物化学上，高尔基复合体可视为一个有极性的细胞器。而分泌面则较大、较长、较宽。在文献中人们用不同的名称来描述这两个面，常用的有下列几种：靠近细胞中心的顺面（cisface）与远离细胞中心的反面（trans face）。生成面（formingface）与分泌面（secreting face）。还有些命名是从其功能角度来取名的，如未成熟面与成熟面、生成面与分泌面以及进面与出面，这些命名被广泛使用，因为长期以来人们普遍认为其功能是形成分泌颗粒，其原料从高尔基复合体的一面（生成面、未成熟面、进面）进入， ......