[文献资料](二)低温环境队员营养

低温环境多指环境温度在10 ℃以下，常见于寒带及海拔较高地区的冬季等。低温环境下，由于基础代谢可增高10% ～ 15% ，人体总能量需求明显增加。同时，在寒冷刺激下，甲状腺功能增强，甲状腺素分泌量增加，使体内物质氧化所释放的能量不能以ATP形式存在，而以能量形式由体内向外散发。在低温条件下组织内三羧酸循环和涉及呼吸链的酶类活力都增强，琥珀酸脱氨酶和细胞色素氧化酶活力都明显增高，因此机体氧化产生能量的能力增强。上述这些条件都使机体在寒冷刺激下耗能增加。低气压环境如高原高空环境还往往伴有低温，故低气压环境对代 ......