一、芳香氨基酸类和简单苯甲酸类

莽草酸途径始于磷酸烯醇式丙酮酸盐（PEP）和4‐磷酸‐D‐赤藓糖的偶联，然后通过醛缩合反应生成3‐脱氧‐D‐阿拉伯庚酮糖酸‐7‐磷酸酯（DA HP）（见图2‐。在生物体内再经过一系列复杂的酶催化反应得到莽草酸。由预苯酸生成苯丙氨酸和酪氨酸包括三个反应：脱羧的芳香化反应，转氨基反应和氧化反应。但在动物体内，由于缺乏莽草酸生物合成途径，只能由左旋苯丙氨酸（人体必须氨基酸）在四氢喋呤的羟化酶作用下直接羟基化生成左旋酪氨酸，接着由左旋酪氨酸生成左旋二羟基苯丙氨酸（L‐DOPA）。酪氨酸和DOPA通过氧化反应形成各 ......