第二节 来自供体微生物的致病性检验

来自供体微生物，包括来自传统食品微生物、动植物用微生物、非传统食品微生物的外源基因（目的基因、标记基因、报告基因）表达产物的致病性，按图15‐2的程序进行检验。通过资料审查和信息检索，分析和判断外源基因供体微生物的属性和致病性、外源基因与供体的致病因子基因的序列同源性，为其致病特性的鉴定选择适当的技术路线和方法。根据对申报资料的审查,确认供体微生物是否属于传统食品微生物。确定外源基因与供体微生物致病因子基因的同源性。受试菌按食品新资源和新资源食品的要求，依照第十三章和第十四章“外源基因表达产物中毒素的检验 ......