[生理学]3．糖类代谢

肝脏在维护内环境血糖稳定方面，特别是在餐后、全天禁食或长时间运动后，起着非常重要的作用。机体禁食12 ～ 24小时后，即能耗竭肝脏糖原储备，血液内的葡萄糖主要依赖肝脏的葡萄糖异生作用。肝脏除合成胆固醇、脂肪酸等脂类外，还能利用食物中脂类及由脂肪组织而来的游离脂肪酸，合成甘油三酯及磷脂等，并能合成极低密度脂蛋白、初生态高密度脂蛋白，以及酰基转移酶等（表3 － 1 － 2 －。血液中的胆固醇及磷脂主要来源于肝脏，肝细胞损伤时，脂肪代谢发生异常。因此测定血浆脂蛋白及脂类成分，尤其是胆固醇及胆固醇酯的改变，是评价 ......