三、锌

成人体内锌含量为2.0～2.5g，分布于人体所有组织、器官、体液及分泌物中，以肝、肾、肌肉、视网膜、前列腺为高。约60%的锌存在于肌肉，30%的锌存在于骨骼，血液中75%～85%的锌分布在红细胞，3%～5%分布于白细胞，其余在血浆中。锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。并可引起铜的继发性缺乏，胃损伤及免疫功能抑制，影响中性粒细胞及巨噬细胞活力，抑制其趋化性和吞噬作用及细胞的杀伤能力。锌的可耐受最高摄入量（UL）男性为每天45mg，女性为每天37mg。 ......