[速览]三、包装材料及容器的正确使用

食品包装材料及容器无论在食品加工、运输、销售及家庭使用中都占有比较重要的地位。但由于食品包装材料及容器造成对食品污染屡有所见，我国自1975年开始就对使用的食品包装材料及容器进行了卫生学调查，并逐步制订了各种卫生标准和管理办法。在《食品卫生法》中也列出了专门条款，强调“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。关于食品包装材料及容器的卫生安全性评价程序，食品卫生法》规定:“利用新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种,生产企业在投入生产前必须提出该产品卫 ......