三、脂氢过氧化物分解产物的形成机制

Esterbauer提出大部分的醛是通过脂链的一次或多次断裂反应生成的〔 11 〕。脂链在氧化断裂后醛基可能产生在链的甲基端部分，也可能在羧基端的部分。LOOH经Fe2 ＋催化生成的脂过氧基，其能通过自身反应生成相应的羰基化合物。3 ﹒上述反应所生成的单线态氧，还可与不饱和脂类反应生成二氧烷中间体，由此再分解产生羰基化合物。以上反应生成的激发态羰基化合物和单线态氧，衰变到基态时释出能量，成为超微弱发光。图3‐5由脂过氧基形成单线态氧和激发态羰基（R ′ R ″ CO ＊三线态羰基）的反应。 ......