维生素B12含有金属元素钴( Co ) ,是唯一含有金属元素的维生素,其化学名称为钴胺素( cobalamin )、氰钴胺素( cyanocobalamin )。所有呈现氰钴胺素生物活性的类咕啉的总称,其辅酶形式是钴胺酰胺。参与核酸与红细胞生成,能预防和治疗巨幼细胞贫血。缺乏时,不仅5-甲基四氢叶酸脱甲基转变为生理活性的四氢叶酸反应不能进行,而且使合成胸腺嘧啶所需的5 , 10-亚甲基四氢叶酸形成不足,致红细胞中DNA合成障碍,引起巨幼细胞贫血。高同型半胱氨酸血症是心血管疾病的危险因素,并对脑细胞产生毒性 ......