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[生理学]第七节 维生素B12

维生素B12含有金属元素钴( Co ) ,是唯一含有金属元素的维生素,其化学名称为钴胺素( cobalamin )、氰钴胺素( cyanocobalamin )。所有呈现氰钴胺素生物活性的类咕啉的总称,其辅酶形式是钴胺酰胺。参与核酸与红细胞生成,能预防和治疗巨幼细胞贫血。缺乏时,不仅5-甲基四氢叶酸脱甲基转变为生理活性的四氢叶酸反应不能进行,而且使合成胸腺嘧啶所需的5 , 10-亚甲基四氢叶酸形成不足,致红细胞中DNA合成障碍,引起巨幼细胞贫血。高同型半胱氨酸血症是心血管疾病的危险因素,并对脑细胞产生毒性 ......

——《2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学》
书名:《2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学》
栏目:2015全国卫生专业技术资格考试指导.营养学 > 第一篇 基础知识 > 第六章 维 生 素
作者:全国卫生专业技术资格考试专家委员会
参编:
页码:72-73
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-11-01
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