[治疗]肥胖症

肥胖症（ obesity ）指人体当进食能量多于消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20%时，或体重指数[体重（ kg ） / （身高） （ m ） 2 ]大于28 。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症，具有明确病因者称继发性肥胖症。肥胖症营养治疗目的是坚持足够的时间，持之以恒地改变不妥的生活和饮食习惯，长期控制能量的摄入，增加能量的消耗，彻底纠正能量代谢的入超，控制体重，使体重达到或接近正常范围。碳水化合物是主要能源物质之一，其供能量以占膳食总能量中的40% ～ 55%为宜。另加全日烹调油18g ，食谱 ......