[病因学]73　急性肠疾病

细菌性食物中毒是临床上最常见的一种急性（胃）肠炎。本病是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所致的中毒性疾病，往往有同席多人或在同一单位中集体发病的流行病学特点，急性呕吐与腹泻常是主要的临床表现。韦氏杆菌性食物中毒的诊断主要根据流行病学调查，患者的临床表现以及可疑食物与患者呕吐物及粪便细菌学检查，确定病原菌的存在。真菌性食物中毒的潜伏期短，症状甚至可于半小时内出现，其临床表现因菌种不同而异，主要是胃肠道症状（呕吐、腹泻、上腹灼热感等）与中枢神经系统症状（头晕、头痛、烦躁、不安、惊厥、昏迷等） 。诊断主要根据胃 ......