[治疗]大 蒜 dɑsuɑn

百合科葱属植物大蒜alliumsativum Linn。故对有胃及十二指肠溃疡、急慢性胃炎、冠心病患者用大蒜或大蒜制剂要注意观察，在上述病情加重时应停用。蒜氨酸（alliin又名蒜碱）、大蒜素、大蒜辣素（allicin）、大蒜硒、大蒜多肽，以及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物。4 ﹒大蒜提取成分蒜氨酸、大蒜素、二烯丙基硫化物、大蒜油、大蒜硒、大蒜辣素、大蒜多肽均已证明具有抗癌作用。大蒜等葱属植物所含二烯丙基硫和钙盐是两种非常重要的抗癌因子，它们分别作用于癌变过程的“启动阶段”和“促进阶段”。结果显示 ......