[文献资料]第五章　甘露醇基础研究及应用开发

1806年Proust首先从甘露蜜树中成功地分离得到甘露醇。甘露醇在南瓜、蘑菇、洋葱、海藻等植物中广泛分布，几乎所有的蔬菜中都含有少量甘露醇。具有良好的止咳化痰功能的杮饼，其表面的白色粉末即为甘露醇。新鲜蘑菇中甘露醇含量约为1% 。在自然发展历史上，甘露醇是最早进入人们生活的一种功能性糖醇［ 1 ］ 。甘露醇男性静脉注射LD50为17.143g/kg ，大鼠经口给药LD50为13.5g/kg ，大鼠静脉注射LD50为9.69g/kg ，小鼠经口给药LC50为22g/kg ，小鼠腹腔注射LC50为14g/k ......