脂酶、磷酸酶和DNA酶试验

脂酶试验: 1）原理：细菌分解脂肪而成为游离脂肪酸的酶叫做脂酶，培养基中加入维多利亚蓝可与脂肪结合成为无色化合物，如果细菌分解脂肪，则维多利亚蓝释出，呈现深蓝色。磷酸酶试验: 1）原理：磷酸酶是一种单磷酸脂的水解酶，可使单磷脂水解，其反应可根据反应基质的不同而异，如用磷酸酚酞为基质，经磷酸酶水解后释放出酚酞，在碱性环境中可呈红色，其反应为：2）培养基：于1 000ml溶化适宜琼脂培养基冷至45℃时。5）用途：在肠杆菌科中沙雷和变形杆菌可产生DNA酶，阳性球菌中只有金黄色葡萄球菌产生DNA酶，故可利用此试验 ......