[病理生理]（四）超氧化物歧化酶（SOD）

1938年Mann和Keilin首次从牛红细胞中分离出一种蓝色的含铜蛋白质（Hemocuprein），1969年Mccord及Fridovich发现该蛋白有催化O2，发生歧化反应的功能，故将此酶命名为超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD，EC1.15.1.1）。目前，SOD临床应用主要集中在抗炎症方面（以类风湿以及放射治疗后引起的炎症患者为主），此外对某些自身免疫性疾病（如红斑狼疮、皮肌炎）、肺气肿、抗癌和氧中毒等都有一定疗效，在食品工业主要用作食品添加剂和重要的功能性基料，在 ......