流行病学和临床研究发现肥胖是高脂血症、高血压、高尿酸血症及痛风的共同发病因素之一。Mc Carty观察到痛风患者中52%是肥胖者。高尿酸血症、高甘油三酯血症都与体重、相对体重、体质指数、腰臀围比(WHR)、腰臂比(WTR)等正相关。临床资料显示,肥胖的痛风患者,在缓慢稳定降低体重后,不仅血尿酸水平下降,尿酸清除率和尿酸转换率升高,尿酸池缩小,未引起痛风急性发作。对大多数患者,钠摄入1000~3000mg(40~120mmol/d),水摄入1500~3000ml,钾不超过70mmol/d,近年的研究显示大豆 ......