[文献资料]二、胡萝卜素的测定

‐胡萝卜素含有两个白芷酮环,在加氧酶的催化下，一分子β‐胡萝卜素可生成两分子的视黄醇，但实际转化率为1／2，吸收率为摄入量的1／3，所以1 μ g全反式视黄醇＝ 6 μ g β‐胡萝卜素，其他维生素A原类胡萝卜素仅能产生一分子视黄醇。2）的石油醚提取液通过盛有10g无水硫酸钠的小漏斗，漏入球形瓶，用少量石油醚分数次洗净分液漏斗和无水硫酸钠层内的色素，洗涤液并入球形瓶内。3）洗脱：待胡萝卜素与其他色素完全分开后，取出滤纸，自然挥发干石油醚，将位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带剪下，立即放入盛有5ml石油醚的具塞 ......