附件4-1：

根据《 2008年北京奥运会和残奥会公共卫生保障工作方案》和市食品安全委员会《北京奥运会食品安全保障工作方案》，结合市委、市政府“平安奥运”的要求，为了配合相关部门做好奥运会（残奥会）食品原料供应企业食品安全保障工作，特制定本方案。卫生部门负责对奥运食品生产企业和物流配送企业的卫生许可，并对卫生许可涉及的场所卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况进行卫生监督。1 .负责制定奥运会（残奥会）食品原料供应企业卫生监督保障工作方案。驻点现场卫生监督期间，每日向北京市卫生局上报食品原料供应企业奥运供货情况记录表 ......