6﹒3﹒2 血液中的脂类与脂蛋白

血脂包括很多脂类：包括甘油三酯、游离胆固醇、酯化后与长链脂肪酸结合胆固醇，包括磷脂（诸如卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、神经鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸及磷脂肌醇等），以及未酯化的即游离的脂肪酸。各种脂类运入血浆后与脂蛋白分子结合，这些结合了的脂蛋白具有不同的致动脉硬化的特性，根据脂蛋白的物理化学性质，可大致分为五个类型，即：a ﹒乳糜微粒（chylomicron）。脱辅基蛋白质(apoprotein):脱辅基脂蛋白是对脂蛋白分子代谢结局的一个带有决定性因素。脱辅基脂蛋白还能使脂蛋白脂类在血浆中保持水溶性。脱辅基蛋白的水平 ......