[速览]3﹒低聚糖的生理功能

1979年发现低聚糖难被人体所消化，并发现这种难消化的糖有助于改善肠道菌群和抗龋齿作用。由于蛀牙、肥胖症、高血脂，糖尿病等都同食糖摄取过多有着密切关系，人们对利用低聚糖代替部分砂糖来改善食品，促进人体健康寄予很大希望并进行了广泛研究。4）防止便秘：由于功能性低聚糖类导致双歧菌的量增加，相应增加了醋酸、乳酸的分泌量，因而刺激了肠的蠕动和通过渗透压增加粪便水分，故有防止便秘的作用，日服3.0～10.0g低聚糖，1周内就有明显的抗便秘效果，但对严重便秘患者，低聚糖的治疗效果不明显。佐野隆志等进行该类患者腔囊收缩 ......