[概述]第十六章 废弃食用油脂

废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂、餐饮业废弃油脂以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。2011年7月27日，松江城管部门接市民举报后会同区公安交警、食品药监局、社区治安，在沪昆高速公路检查站查获一辆半挂大型货运机动车，装有183桶废弃食用油脂（“地沟油”）。经查，该车驾驶员马某经人介绍前往上海环洁油脂厂装运这些废弃食用油脂，然后以提炼柴油为名运至厦门某生物有限公司。 ......