半乳糖(galactose)分子式为CH2OH(CHO)H4CHO。半乳糖是单糖的一种,可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分,从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。正常者血中半乳糖含量甚微,尿中不含半乳糖或仅有微量,先天性半乳糖代谢障碍的患者血清和尿液中可出现半乳糖增高,可作为诊断半乳糖血症的依据。1-磷酸半乳糖最新的检测方法可用气相色谱-质谱仪(GC-MS)法检测:以D-[ 2-13C ] Gal-1-P作 ......