[速览]（五）有机酸类活性成分

果酸（fruit acids，alpha hydroxy acid，AHA）是一类从柠檬、甘蔗、苹果和柑橘等水果中提取的羟基酸，包括羟基醋酸、L‐乳酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等几十种，其中以羟基醋酸和L‐乳酸最为重要和常见。绿原酸具有广泛的生理活性，包括抗菌、抗病毒、止血、增高白细胞、降压、增加胃肠蠕动、促进胃液分泌以及利胆等作用，对急性咽喉炎和皮肤病也有明显疗效。杜仲落叶中的绿原酸含量高达5%左右，可作为提取绿原酸的原料。 ......