饮食宜与忌

长期高盐饮食一是可导致高血压，使脑卒中的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎甚至引发胃癌等疾患。四是可导致钙的排出增多，吸收减少。因此，饮食宜清淡，应该适当的限制食盐的摄入量。消化道对食物的消化吸收有赖于胃肠道及其附属器官正常的工作程序和节律，暴饮暴食可将胃肠道对食物消化吸收的节律打乱，且增加心脑血管疾病的罹患率。喜甜食的老年人可以蜜代糖，因为蜂蜜中碳水化合物的含量明显低于其他糖类，且含有少量蛋白质、脂肪及矿物质，易于吸收，比较适合老年人食用。老年人饮食宜温，不宜过热，过热容易烫伤黏膜，引起感 ......