[预防、预后]一、口腔癌与营养

口腔癌是全球范围内为第六位常见肿瘤，据统计口腔癌的发病率在全球范围内2002年新发病例约274 000人，其中2／3为男性。2005年第三次全国口腔健康调查结果显示，口腔癌及癌前病变在35～44岁年龄组为17／10万人，65～74岁年龄组为27／10万人，说明我国口腔癌发病率也在上升，值得重视。研究表明这些地区口腔癌高发原因主要与烟草、乙醇、咀嚼槟榔、病毒感染、职业暴露、紫外线、营养不良、饮食习惯和局部刺激有关，其中尤以吸烟、饮酒的危险性最大，约75%的口腔癌与吸烟有关，饮酒与吸烟具有协同作用。在我国台湾 ......