柚皮素(naringenin)是葡萄柚汁的主要活性成分,这些类黄酮物质广泛存在于植物食品尤其是柑橘类水果中,它的的作用有抗氧化、抗炎、抗血栓、抗癌等,对炎症、心脏病、癌症也有一定预防作用。最近发现,葡萄柚汁可明显延长健康志愿者的QTc,原因是类黄酮可阻滞I Kr通道,葡萄柚中的主要类黄酮柚皮素,被证明是迄今为止食物类黄酮中最强的HERG通道阻滞剂。I Kr是心脏复极的关键成分,类抗心律失常药物的重要作用机制就是阻滞I Kr,同时也是某些药物促心律失常作用发生的原因。其他抑制CYP3A4酶系统的水果包括se ......