[治疗]二、糖尿病的营养治疗原则

随着对糖尿病研究的不断深入，糖尿病的营养治疗原则也在不断调整和改进， 20世纪50年代以前曾采用严格限制碳水化合物、大幅提高脂肪摄入的膳食，碳水化合物所占的比例往往在全日总能量的40%以下甚至低到20% ，脂肪的能量约占全日总能量35%以上。实践证明，这种饮食结构对糖尿病患者的胰岛功能并无益处，膳食中高脂肪尤其高动物脂肪还将加重糖尿病患者的血管病变。目前主张，糖尿病患者的饮食原则应该是：在控制总能量的基础上供给适当比例的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量营养素，超重和肥胖者应减轻体重。消瘦的糖尿病 ......