[概述]四、牙菌斑生物膜的物质代谢与致病性

牙菌斑生物膜内的物质代谢活动相当复杂，其中有很多过程尚不清楚。牙结石的形成与牙菌斑生物膜内碱的产生关系密切，由于矿盐沉积，牙菌斑生物膜逐渐矿化变硬，牙结石是牙菌斑生物膜矿化的结果。Stephan首先描述了进食糖后牙菌斑生物膜内pH变化情况，又用微型锑电极测量了进食糖后原位牙菌斑生物膜内pH的变化，建立了进食糖后牙菌斑生物膜pH变化的动态曲线，即Stephan曲线（图3-.牙菌斑生物膜的pH变化提示，进食糖后牙菌斑生物膜的酸有一个迅速产生、堆积和缓慢清除的过程，在牙菌斑生物膜深层缺乏氧气，细菌能发酵糖，在短 ......