[文献资料]第五节　糖原的合成与分解

糖原是葡萄糖的分支状多聚体，是动物体内糖的储存形式。摄入的糖类大部分转变成脂肪（甘油三酯）后储存于脂肪组织内，只有一小部分以糖原形式储存。肝和肌是贮存糖原的主要组织器官。糖原储备的意义在于当机体急需葡萄糖时，糖原可以迅速被动用。肌糖原主要供肌收缩的急需。糖原合成（ glycogenesis ）是指由葡萄糖生成糖原的过程，主要发生在肝和骨骼肌。糖原合成时，葡萄糖先活化成UDPG ，再连接形成直链和支链。 ......