[生理学]胆道系统的生理功能

胆道系统的主要生理功能是输送、储存和调节肝分泌的胆汁进入十二指肠，参与食物的消化。既往的研究表明，胆汁维持胆固醇溶解的关键是胆汁酸‐卵磷脂‐胆固醇构成的微胶粒，胆汁酸是极性两性化合物，在微胶粒中其疏水端向内，亲水端向外，将胆固醇包围在中间，使其呈被溶解状态。两种运输胆固醇的形式在胆汁中处于复杂的动态平衡：当胆汁中胆盐的浓度高，则胆固醇主要以微胶粒的形式存在。正常人胆汁酸池（每次参与肠肝循环的胆汁酸的含量）大约为3g，每天循环6～12次，仅有5%的胆汁酸在粪或尿中排出体外，肝只需合成约5%的胆汁酸便能达到完 ......