五、 霉菌和酵母菌数测定

化妆品的营养状况、酸碱度、湿度和保存温度十分适合霉菌和酵母菌等真菌的生长繁殖，所以霉菌和酵母菌是化妆品污染的主要原因之一。因此，对化妆品中霉菌和酵母菌的检测成为化妆品生物安全评价指标之一。霉菌和酵母菌数可作为判明化妆品被霉菌和酵母菌污染程度的指标，反映化妆品的一般卫生状况，有助于判定化妆品的污染程度以及生产单位所用原料、工具、设备、包装材料和操作者的卫生状况。菌落特征:本方法是根据霉菌和酵母菌特有的菌落形态和培养特性计算所生长的霉菌和酵母菌数，所以需要分清两类菌在孟加拉红琼脂平板上的菌落特征。因此，在培养 ......