[生理学](四)维生素B6

维生素B6包括3种天然存在形式，即吡哆醇( pyridoxine ) 、吡哆醛( pyridoxal )和吡哆胺( pyridoxamine ) ，基本结构为3 -甲基- 3 -羟基- 5 -甲基吡啶(图3 - 7 -。而其活化形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，两者可相互转变。磷酸吡哆醛的辅酶作用多种多样:磷酸吡哆醛是体内百余种酶的辅酶，参与氨基酸脱氨与转氨作用、鸟氨酸循环、血红素的合成和糖原分解等，在物质代谢中发挥着重要作用。磷酸吡哆醛可终止类固醇激素的作用:磷酸吡哆醛可以将类固醇激素-受体复合物从DNA中 ......